🍷 Orsi Vigneto San Vito - Colli Bolognesi Pignoletto "Vigna del Grotto" 2016

 100% Grechetto Gentile - 13.5%

L'immagine può contenere: bevanda e spazio al chiuso

Il lavoro fatto negli ultimi anni per dare leggerezza al Vigna del Grotto mi piace tantissimo, poi... la natura disperatamente salata che i terreni trasferiscono al vino rimane e per fortuna non si può cancellare, diventa così una spina dorsale su cui si innesta tanto altro.

In naso trasmette complessità di tanti colori, verde come la menta, grigio da passaggio di fumo, giallo di miele o ancor meglio di propoli, pungente, teso al balsamico.

In bocca si gioca tutta la giovinezza di una bella annata come la vendemmia 2016, scorre iodato e comunque rinfrescante, mette al centro un frutto saporito a bagnato di fiori. Trova così profondità e carattere...

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Caspita, è un Pignoletto!

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