Weingut Kobler – AA Chardonnay "Ogeaner" 2013
100%
Chardonnay – 13.5%
Voglio
cominciare con un giudizio di sintesi...
Trovo
che il vitigno sia rispettato in modo esemplare, senza incorrere
nella moda diffusa di caricarlo enormemente di legno solo perché si
tratta di Chardonnay.
Lo
stile, nei profumi e nell'impostazione, ricorda in modo innegabile la
Borgogna, ma nella zona più a Nord: lo Chablis.
Potrebbe
essere paragonato ad uno Petit Chablis, ma con un corpo più
importante, o ad uno Chablis VV con un filo in meno di ricchezza.
Ma
i profumi sono quelli...
Inizia
con fragranze fresche di Agrumi, limone giallo in particolare, il
floreale di lavanda, le note minerali di salgemma e rosmarino.
Con
l'aria, diventa progressivamente più dolce, virando verso la pera
williams matura e la tisana ai fiori di campo.
In
bocca entra di spessore, con un equilibrio che cede appena verso la
sapidità.
Aromi
coerenti ma meno definiti, trova il suo maggior limite nella
lunghezza, senza per questo cedere un millimetro alla bevibilità.
L'ho
aperto una sera di agosto con spaghetti integrali al tonno, e il
livello della bottiglia é calato di un bel pò.
Chiudo
con un altro giudizio di sintesi...
L'esecuzione
é magistrale, il vino non ha una sbavatura, la mano di Armin ha
lavorato con precisione, in vigna e in cantina, con la complicità di
un'ottima annata.
Il
problema sono diverse centinaia di Km troppo verso Sud, o qualche
centinaia di metri di meno in altezza.
Ma,
lo ripeto, io il vitigno e lo stile li ritrovo in modo coerente...
84 punti per una bottiglia che in cantina costa 11 Euro, e toglie bene
la sete.
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