Champagne Pierre Bertrand – Brut Cuvées Prestige Millésime 2000

50% Chardonnay – 50% Pinot Nero

 

Nel bicchiere si presenta paglierino con riflessi color bronzo, in parte potrebbe anche essere un segno dei suoi 10 anni, ma l'impressione visiva mi fà sembrare più verosimile che sia, invece, un marchio del Pinot Nero.

Il perlage é di prim'ordine, con lunghe catene di piccole bollicine che, anche dopo diversi minuti, continuano ostinatamente a salire dal fondo della flûte.

Profumi che all'inizio fanno fatica a distendersi, primi fra questi gli aromi dolci di frutta matura, come albicocca e melone, e frutta secca, seguono sentori di lieviti con un sottofondo di ricordi di erba tagliata e fieno.

Dopo alcuni minuti lo spettro si arricchisce di agrumi canditi, sempre con una leggera mineralità a contorno.

Il primo impatto in bocca é deciso, con una bella sensazione pungente e che induce un ritorno aromatico di agrumi e frutta rossa.

Nella seconda parte emerge la sapidità e una sensazione di morbidezza favorita dall'evoluzione del gusto fruttato che si trasforma in note di frutta secca.

Decisamente buona la persistenza.

Una bella bottiglia, che potrebbe valere un 87, in cui il Pinot Nero domina lo Chardonnay e orienta l'impressione gustativa più sulla potenza che non sulla delicatezza e l'eleganza.

L'ho acquistata direttamente da un piccolo RM di Cumières, che ho contattato tramite Internet, dopo aver letto una bella recensione su una guida francese (Bettane e Desseauve).

Prezzo assolutamente competitivo, appena 16.3 Euro, a cui però si sono aggiunti circa 5 Euro di spese di spedizione a bottiglia. 

Ma ne é valsa decisamente la pena e spero che in futuro, con maggiori quantità, si riesca a fare di meglio.

La titolare, Thérese Bertrand, é stata veramente gentile e molto pronta nel gestire il nostro scambio di e-mail.

Caso incredibile, ha anche risposto, seppur in francese, alla mia prima mail in inglese. 

Al che, per le successive, sono passato al francese anch'io.