Podere Le Boncie - Chianti Classico "Le Trame" 2010

100% Sangiovese - 14%

Rubino fitto, con trasparenza indefinibile, tanto che mi sembra di intravedere una leggera velatura.

Ci sta... é un vino che non subisce filtrazioni e il bordo della bottiglia denuncia il lungo tempo in cui é rimasta coricata.

Ma con una densità di materia colorante così, si fa veramente fatica a capire, così come posso indovinare appena una traccia di granato, non più di 1 mm, sull'unghia del vino.

Materia ricca, senza ombra di dubbio.

L'ho volutamente servito fresco, per contrastare la temperatura del cotechino a cui l'ho accompagnato e favorire la piacevolezza di beva tenendo basso l'alcol.

Naturalmente così ho appena smorzato i profumi, ma per il resto... é un vino che conosco, e so che ha tannini di una qualità tale da sopportare qualche grado in meno.

Sensazioni carnose, ematiche e di terra... foglie cadute e impregnate di pioggia, poi tanta frutta freschissima, vibrante di acidità selvatica.

Mirtillo e fragola, ancora verso la strada della piena maturazione, la vaniglia dolce del legno e una chiusura di succo di melograno.

Un vino che grida freschezza e vita... dolce e agreste allo stesso tempo.

Pura spremuta di mirtilli anche in bocca, forte e potente ma comunque leggero, forse aiutato anche dalla temperatura.

Che brutta cosa quella di servire i rossi caldi...

Polveroso e granulare nei tannini, sembra di sentirne la trama palpabile, senza che arrivino ad essere astringenti.

Si integrano e contribuiscono a distendere la freschezza e il gusto di frutta.

Vino pericoloso, perché scende che é un piacere ma i suoi 14° ci sono tutti.

Straordinario prodotto contadino, non si merita meno di 87 punti.

L'avrò pagato in cantina sui 10 Euro.