Champagne Chardonnet et Fils – "Tradition Fluerie" Brut n.m.

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir (???) – 12%


E' un'etichetta personalizzata, quindi non ho riscontro sul sito del produttore su cui si nota anche una cosa curiosa: é un RM di Avize, ma nessuno dei suoi Champagne sembra rivendicato come Grand Cru.

Nel bicchiere si mostra giallo limone, intenso e bellissimo, riflette in modo accattivante la luce.

Un buon esordio... completato da bollicine abbondanti, seppur non così minute.

Diretto e semplice nei profumi, di autolisi, agrumi freschi e pesca gialla, piacevole ma piuttosto indistinto.

Secco al gusto, con bolla viva e pungente, dal sapore acerbo, fragrante e appena con una vena erbacea.

Chiede in modo corretto, ma non si allarga.

Il naso nel frattempo si é fatto un filo più complesso, con ricordi di anice e decisamente spostato ora sul floreale.

E' stato lavorato con una mano attenta, ma forse la materia prima non era di livello assoluto.

Faccio fatica a salire sopra agli 83 punti.

Bottiglia comprata in osteria, per una cifra fra i 20 e i 30 Euro... non ricordo di preciso.




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