D'Araprì – VSQ Riserva Nobile 2009

100% Bombino Bianco – 12.5%


Semplicemente sorprendente per come si presenta, é ancora appena paglierino, traslucido, popolando il bicchiere di catenelle di bollicine sottili e ostinate.

I profumi colpiscono con ricordi di crosta di pane, fetta biscottata, agrume fresco e frutta a polpa bianca.

Seppure semplici, si slancia in profumi di grande finezza.

Al gusto ha un attacco deciso, con una bolla dalla pungenza ben controllata e gusto di frutta secca.

Come si compete ad una vendemmia 2009 con sboccatura 2014.

Assaporandolo, distende aromi di arancia matura e cedro, senza raggiungere una lunghezza eccessivamente impegnativa.

Identifica quello che io pensa debba essere un Brut, in equilibrio perfetto con il suo dosaggio.

Fatto veramente bene, sfruttando al massimo un vitigno, senza offesa, decisamente minore.

Merita 85 punti.


Regalo del Doc, non ho idea di quanto costi.






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