Denny Bini – Malvasia Emilia IGT "Levante 90"

85% Malvasia, 15% Spergola, Moscato, Occhi di Gatto – 11.5%

In etichetta si legge anche Vino Frizzante Secco Bianco.

Giallo lattiginoso, con sfumature verso l'orange, sul bordo del bicchiere un sottile contorno di spuma bianchissima.

Immerse nelle nebbie dei lieviti, che ricordano agrumi freschi e citrini, si sforza di emergere la nota dolce della Malvasia.

E dandogli il tempo che serve, alla fine ci riesce...

Sotto forma di fiori e frutta dolci, che navigano in un mare di arancio e mandarino, lo stesso che tante volte si trova nelle (buone) Weizen.

Appena un ricordo di terra bagnata...

Mi avevano raccontato di un vino con un naso non pulitissimo, ma non ho trovato nulla di sbagliato.

Sicuramente poco ordinario, e questo é un bel plus, magari non un arcobaleno di profumi, ma di sicuro nessun problema.

Di un'intrigante semplicità, voluto per essere piacevole.

Al gusto conferma tutta la freschezza che i profumi avevano fatto sperare, con un tocco frizzante quasi da bibita.

Alcol che quasi non si avverte, lascia la bocca appena salata.

In chiusura ha il classico picco di amaro di tanti "sur lie", alto e brevissimo, che all'inizio di spiazza e poi te ne innamori.

Pulisce talmente bene la bocca ed é così leggero, che si fa una gran fatica a smettere di riempirsi il bicchiere.

Ma é settembre, é ancora così caldo, e allora perché fare fatiche inutili?

Difficile che il punteggio possa salire molto in alto, ma per qualche brevissimo istante, non si vorrebbe bere altro nella vita (ok, sto esagerando...)

Facciamo 80 punti, per una bottiglia che ne costa appena 5.5 Euro