Champagne Mondet – Brut Nature Dosage 0

65% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 15% Chardonnay – 12.5%

Paglierino puro, giallo luminoso, con perlage abbondante e bollicine minute.

Catenelle esuberanti, che riempiono il calice di movimento.

Floreale nei profumi, dlce di petali gialli, e fresco di pompelmo e altri agrumi verdi.

Al gusto é vaporoso, con una carbonica che accarezza la bocca.

Rispetto agli altri della gamma, si avverte piacevolmente la mancanza di zuccheri aggiunti.

Bello nel suo essere "crudo", non addomesticato.

Mi piace molto la sensazione di attacco, poi tende a lasciar liberi i sensi lasciando la bocca bella asciutta.

Non mi é dispiaciuto, corretto, piacevole, fatto bene (come tutti gli altri che ho già sentito).

Nell'ottica di uno Champagne potrebbe essere da 84 punti.

Costa 14.6 Euro di listino, direi che il gioco valga la candela.