Weingut Hofstätter – AA Gewürztraminer "Kolbenhof" ????
100%
Gewürztraminer - ??.? %
Una
degustazione al bicchiere presso il Wanderhotel Europa a Siusi,
quando l'ho visto sulla lavagnetta non ho saputo resistere.
Non
ci ho nemmeno provato, a dire il vero... sembra quasi incredibile, ma
non lo avevo mai sentito prima.
Ho
evitato di chiedere alla cameriera di mostrarmi, per non fare la
figura del fanatico (o meglio non far capire che lo sono), quindi non
ho idea di quale millesimo sia.
Sul
momento non avevo pensato di trascrivere queste note, ma alla fine mi
ha colpito, le impressioni sono rimaste, e il notes si é come aperto
da solo.
Nel
piccolo calice mi é apparso di un bel dorato intenso, con una bella
luce vivace.
Profumi
dolci, con una bellissima rosa gialla che ormai raramente si trova
nei Guwürztraminer, frutta
tropicale matura e una aroma di arancia candita che é cresciuto
progressivamente nel bicchiere.
Commento
di Cristina... sembra un vino da dessert.
Certo,
ci può stare...
Anche
al gusto l'attacco é dolce, ma é una dolcezza che smette subito di
essere la protagonista principale.
Diventa
solo uno sfumato retrogusto, immerso in ricordi di litchi, melone
maturo e pesca sciroppata.
Veramente
particolare, mai sentito un Gewürztraminer
che gli somigli...
Con
un piatto altrettanto fuori dagli schemi, squilibrato, che abbia ad
esempio una grande sapidità, andrebbe alla stragrande.
Mi
é piaciuto... strano ma di sicuro nobile.
La
bottiglia era sicuramente aperta da qualche giorno, tappata solo con
il suo sughero, ma questo non gli toglie i suoi 87 punti.
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