Mondet – Champagne Grande Réserve Brut n.m.

60% P. Meunier, 20% P. Noir, 15% Chardonnay – 12%


Colore che ricorda una sabbia rossiccia, il contributo delle uve a bacca nera si vede già da questa sfumatura.

Perlage irruente, vorticoso, con bollicine molto fini.

Profumi freschi di lieviti e frutta a bacca rossa croccante, ribes e prugna in maturazione.

Un leggero vegetale ancora fresco e una sfumatura dolce di zucchero filato.

Al gusto la bollicina punge, ha una bella entrata aggressiva... mi piace come si pone ai sensi.

Ritorna il frutto croccante, un pò indistinto, difficile da individuare, in parte agrumato, delle prime arance di stagione.

Ottima la freschezza, nonostante il dosaggio importante, lascia la bocca piacevolmente acidula, in fretta, senza impegnarla a lungo.

Bella questa impostazione, anche se lo trovo poco identificabile nei profumi e sopratutto negli aromi.

E' come sentire un aroma che piace, con la giusta composizione di sensazioni, senza riescire a capire di cosa sappia di preciso.

Questo é un pò spiazzante...

Per essere l'entry level della Maison, a 13.5 Euro, il rapporto qualità/prezzo é ottimo.

Mi fermerei a 83 punti.

Viene direttamente dalla Francia, tramite una cara amica.

Leggo dai dati tecnici un dosaggio di 9g/l (si sente) e 3 anni sui lieviti (avrei detto meno, vista la freschezza)




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