Champagne Mondet – Brut "Intense" n.m.

80% P.Meunier, 20% P.Noir – 12 %

Grandi aspettative, nome impegnativo, stupenda bottiglia in vetro blu che è piaciuta un sacco anche ai miei figli.

Il colore non é intense, ma un paglierino estremamente chiaro che trasmette una bella luce, vivace.

Vivace anche il movimento creato dalle bollicine nel bicchiere, perlage esuberante e vorticoso, la superficie é un vero ribollire di piccole esplosioni.

Profumi però semplici, ricordano il mondo vegetale fresco e una frutta a bacca gialla croccante.

Non riesco a tirar fuori altro... carino, tecnicamente perfetto, ma piuttosto... mi viene trasparente.

In bocca la sapidità arriva e supera il limite dell'amaro, non ha altre componenti del gusto che la tengano a bada.

In sottofondo aleggia un evidente dosaggio che lo rende dolciastro.

Questo dolce, con il finale amaro non é per nulla piacevole e quella impronta fruttata caratteristica del Meunier é completamente mancante.

Un vino, o forse una bottiglia, decisamente sbagliata che non merita più di 78.

Penso che sia la prima volta che mi viene da assegnare un voto così basso ad uno Champagne.

Il prezzo non é alto, viene 17.4 Euro (comunque uno dei più alti per questa Maison) e me lo ha procurato una cara amica.

Di questa cantina, ho preferito di molto il Brut base...

Come si può vedere, un dosaggio non piccolo per uno Champagne, un pò una caratteristica di questo produttore.

La bottiglia é davvero bella, però...