Gradizzolo – Emilia Igt “40 etichette di Garò” 2013
100% Barbera – 13.5%
Ci voleva il mio vecchio maestro per farmi arrivare nel bicchiere due
vini dei Colli Bolognesi uno dopo l'altro... e ancora una volta mi ha
stupito.
Già nel colore é bellissimo, un vero “sangue di
piccione”, quel rubino scattante che guardato da certi angoli, manda
ancora riflessi porpora.
L'estrazione é ricca, la materia tinge
le pareti del bicchiere, il primo naso porta ricordi tostati, una
leggera concessione al vegetale, poi un'esplosione di piccoli frutti
rossi e neri.
Questione di
qualche minuti e i ricordi erbacei spariscono, diventa protagonista una
speziatura di cioccolato dolce e caffè, salgono le sensazioni salmastre,
si focalizza un'idea dalla mineralità scura di grafite.
La
bottiglia é stata servita coperta, tuttavia il sorso dall'acidità
nervosa non può che essere quello di una Barbera... questa freschezza
agitata lo rende giovane, il tannino appena rustico amplifica la
sensazione, ma la maturità é evidente, il finale succoso.
L'ossigeno intanto sta facendo il suo effetto, nei profumi il frutto
diventa un nitido protagonista, anche la bocca acquista serenità,
davvero una bella bottiglia.
Commenti
Posta un commento