Domaine Zind Humbrecht, Alsace Grand Cru Brand Riesling 2012
100% Riesling - 13%
Il naso gioca di sottiliezza ed eleganza, rosa bianca e gialla,
polline, bastoncino di zucchero, illude quasi a voler nascondere la
potenza del sorso.
In bocca un volume che inizia sapido, dalla una spinta aromatica
inattesa a portare miele, albicocca disidratata, il segno marcato
della Botrytis, quando arriva a focalizzare quasi il frutto rosso.
Il finale è dolce di qualche generoso grammo di zucchero residuo,
una morbidezza sottile dopo tanta mineralità e freschezza. La
compostezza assoluta in bocca, tutti i gusti stimolati in modo abile.
La maturità dell'uva, una mano da orafo, un vitigno nobile, una
gran bottiglia.
Commenti
Posta un commento