Domaine Anne Gros – Bourgogne Pinot Noir 2011

100% Pinot Noir – 12.5% (?)



Il "?" é perché nell'etichetta é indicato 12.5% di alcol mentre, leggendo sul retro, si trova 13%.

Pare che in Borgogna, per via della parsimonia contadina, le etichette non cambino mai di anno in anno, in modo da avere un'economia di scala.

Ma il riscaldamento globale sta arrivando anche là... ormai la temperatura media dei dintorni di Digione é quella che si aveva a Bordeaux 50 anni or sono.

La guardo, e anche se non si potrebbe secondo i "sacri testi" definire un rosso tranne rarissime eccezioni come "cristallino".... beh questo lo é proprio.

Un rubino, vivace e trasparente, una vera gemma.

Sfuma ancora appena porpora verso i bordi, muovendosi nel bicchiere in modo agile e scattante.

Portando il calice al naso, ad occhi chiusi, lo si potrebbe scambiare per un succo di amarena accompagnato da fragole ben mature e mirtilli appena colti.

Con quella fresca violetta di campo, che dovrebbe sempre indentificare il Pinot Noir.

Il passaggio in legno ha lasciato una traccia delicatissima, mentre sono appena più avvertibile la speziatura dolce e una mineralità ferrosa.

Incredibile come nella Borgogna, anche i vini minori, riescano così facilmente a sfoderare una delicata, ma sorprendente, complessità di profumi.

Il primo sorso é freschissimo, l'alcol quasi non si avverte, così come i tannini che fanno sentire la loro presenza con un finale leggermente asciutto.

Gran pulizia, giovane e raffinatissimo nella sua semplice, ma evidente, eleganza.

Ha appena un limite nella lunghezza, ma non é che gli si possa chiedere anche questo...

Bello, da bere a pochi anni dalla vendemmia.

Vale almeno 86 punti, per una bottiglia che in cantina é sui 16.5 Euro


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