D.M.Schaetzel – Alsace Riesling Grand Cru Pfersigberg 2011


100% Riesling – 14%



Mentre il Riesling cade nel bicchiere si nota facilmente la densità del liquido e la profondità di colore.

Una sensazione che viene confermata mettendo in rotazione il calice con movimenti compatti e pesanti.

La tonalità é al limite del dorato con profumi che si allineano coerentemente all'aspetto di questo vino, prodotto da uve raccolte ben mature o anche oltre.

Una sensazione molto floreale, di tiglio e acacia, con un fruttato di pesca e di cedro candito, difficili da collegare alle espressioni che normalmente associo al vitigno.

Sempre evidenti sono i ricordi speziati, di vaniglia e cioccolato bianco.

Al gusto si esprime in modo più convincente, con una sensazione allo stesso tempo salata e fresca.

Morbido, sorprendentemente secco vista l'origine, comunque importante.

Promette decisamente bene ma é fin troppo giovane, andava lasciato riposare il cantina per qualche anno.

Ometto il voto, in quanto vino "minorenne" pagato una cifra onesta, intorno ai 17 Euro da un sito online.




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