D.M.Schaetzel – Alsace Gewürztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2011
100%
Gewürztraminer – 14%
Con
trepidazione lo verso nel bicchiere e lo osservo: paglierino pieno,
consistenza importante, luce ricca e vivace.
Avvicino
il bicchiere al naso e finalmente ritrovo un Gewürztraminer
che profuma di rosa gialla, che così di frequente finisce in secondo
piano a favore del litchi.
Non
é esplosivo, invadente, ma sicuramente é dolce di nettarina
matura e crema, con un sottofondo minerale.
Piuttosto
lontano dai Gewürztraminer
dell'Alto Adige.
Anche
al gusto la dolcezza é importante, quasi da Auslese della Mosella,
d'altronde, colui che mi ha insegnato quello che so della Francia,
condensa l'Alsazia viti-vinicola nella frase "Vini Francesi
fatti alla Tedesca".
Se
il residuo zuccherino mi ha stupito, trovo però una grassezza
piacevolmente inferiore alle attese.
E'
la sapidità, che tirando dall'altra parte, lo rende più
equilibrato.
Decisamente
un vino a cui non sono abituato, non riesco ad amarlo al 100% fin da
questa prima volta.
Sicuramente
non gli ho fatto un favore aprendolo adesso, quando é ancora così
giovane, gli manca quella complessità che solo gli anni gli daranno.
Ho
anche messo alla prova il mio gusto personale, visto che adoro i
Gewürztraminer quando sono
perfettamente secchi.
Tuttavia,
devo riconoscere che lascia una bocca stupenda di pesca e albicocca.
Forse,
in abbinamento con formaggi saporiti, mi avrebbe conquistato.
Direi,
per ora, 86 punti.
L'ho
acquistato per circa 19 Euro spese di spedizione comprese, da un sito
per la vendita online di vini francesi.
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