Cantina di Tramin – Vigneto delle Dolomiti IGT "T-Bianco" 2011

Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco, Riesling – 12.5%

Un piccolo gioiellino da 5.5 Euro in enoteca, prodotto dalla Cantina Sociale di Termeno e in bottiglia forse da nemmeno 1 mese.

La linea di prodotti a cui appartiene é quella dichiarata come "Vini d'Autore" da leggersi come: l'enologo sfoga la sua creatività.

E a me viene da aggiungere "... a beneficio di chi li beve".

A guardarlo ha una luce fredda e bellissima che ricorda un cristallo di ghiaccio verde.

Alto Adige al 110%, come se lo avesse scritto sulla Carta d'Identità.

Nei profumi il Sauvignon e il Riesling la fanno da padroni, il primo porta sentori verdi di erbe aromatiche, il secondo, sempre su quel filone, ma con note più dolci e gentili.

Poi vengono, a completarne lo spettro, gli agrumi in maturazione con un tocco di gelsomino e pesca bianca..

Tenere il naso nel bicchiere non stanca mai.

Mi piace il fatto che l'enologo non abbia ceduto alla facile tentazione di renderlo più ruffiano aggiungendo una piccola percentuale di Gewürztraminer.

Adoro il Gewürztraminer, ma lo preferisco da solo.

In bocca ha un'impressione iniziale di morbidezza che viene presto sopraffatta dalla grande freschezza e sapidità.

Non rimane per un tempo lunghissimo, ma abbastanza per far notare un piacevole ritorno aromatico di menta di grande coerenza.

Un vino giovane da bere giovane, e senza tanti pensieri in testa.

Non posso dargli meno di 82 punti.


Commenti

  1. Anonimo15 marzo 2012 alle ore 10:30

    Grandissimo "vinino" la cui piacevolezza della beva ha pochi eguali,complimenti per la descrizione.Ciao Ivano

    RispondiElimina

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