Zoehlhof – Weinberg Dolomiten IGT "Regius" 2012

100% Portugieser – 12%


Il colore é proprio quello della bibita all'amarena, non solo nella sfumatura, ma proprio anche nella densità.

Particolare, perché non proprio é porpora, ma un mix uniforme con il rubino, da vero cristallo.

Vinoso, anche semplice, dominato nei profumi dalla ciliegia fresca, con appena un'ombra di vegetale, per nulla invadente, e un sottofondo terroso.

Al gusto ha ingresso sottile, perfettamente secco, per alcuni istanti saporito di bacche di ribes, per poi andare verso un finale minerale.

Tannino quasi impalpabile, e appena rustico, in linea allo stile del vitigno.

Bevuto a temperatura bassa, é impostato come un bianco, tinto di rosso nel colore.

Un rosso diafano, da un clima freddo, in una zona di grandi bianchi mantiene viva una tradizione contadina di centinaia di anni.

Potrebbe valere almeno 78 punti.

 Può reggere bene l'abbinamento con il pesce, nel mio caso Riso Nero Venere saltato in padella con gamberi, pomodorini e un pizzico di peperoncino.

Ricordo di averlo pagato meno di 10 Euro alla degustazione estiva di Chiusa.

Al proprietario, quando gli ho chiesto proprio di questo vino, ho visto proprio allargarsi il cuore.






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