Valdo Spumanti – Valdobbiadene Superiore di Cartizze "Oro Puro" DOCG n.m.
100%
Glera – 11%
Pallidissimo,
con una sfumatura verdolina appena distinguibile.
Profumi
di pera, anice e glicine, estremamente dolci, quasi da caramella.
Ingresso
sapido e "vaporoso", di spuma dolce, con un ricordo appena
affumicato, dei terreni tufacei su cui é coltivato.
Dolcezza
tuttavia non proprio così evidente, trasmette un sapore di pesca
bianca, quasi sciroppata.
Corretto,
fatto bene, un pò senz'anima.
Non
posso dargli meno di 78 punti, dovendo tenere fuori i gusti personali, però...
Io
amo il Prosecco, il Cartizze in particolare, ma cerco altri prodotti.
Sicuramente
da abbinare a dolci leggeri.
Si
tratta di un regalo, molto gradito, perché festeggia é il primo Natale nella
nuova azienda.
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