🍷 Orsi Vigneto San Vito – Colli Bolognesi Pignoletto Classico Docg Vigna del Grotto 2016

🍇 100% Grechetto Gentile – 13.5%

Come è dolce questo profumo, con tanta pesca gialla e quella sensazione che ti rapisce il naso entrando in un negozio di erboristeria, le immagini di frutta tropicale, di campo di grano inondato dalla luce estiva, le sensazioni di confetto e mandorla.

Una pienezza che rivive immediatamente fin dal primo sorso, ricco, avvolgente, amaricante di salinità, con tuttavia una splendida chiusura del cerchio, un equilibrio inatteso, la freschezza gelosamente conservata, leggerezza conquistata senza rinunciare alla personalità.

Quando mi piace il lavoro che è stato fatto su questo vino in questi ultimi anni, una volta così incupito dalla sua stessa mineralità e ora invece così capace di rivelare particolari un tempo nascosti, di regalare gioia solare.