Ricci Curbastro – Franciacorta Satén Brut “Museum release” 2006
100% Chardonnay - 12.4%
Ci volevano Sergio e la Daniela per farmi tornare la voglia di
comprare qualche bottiglia di Satén... alla cieca questa bottiglia mi
aveva conquistato, mettendosi dietro calici ben più titolati.
La
sfumatura dorata rende merito ai quasi 10 anni trascorsi sui lieviti, i
profumi hanno toni intriganti di zucchero filato, nettissimo il ricordi
di brioche alla crema, nocciola e splendida frutta secca.
In bocca ha volume, pare davvero un vino “vero” reso vivace da un sussurro di bollicina,
l'equilibrio é magnifico, l'aristocrazia pienamente ostentata, il
finale di miele di castagno e liquirizia. Una profondità aromatica che
raramente ho trovato anche ben più a Nord in Europa.
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