Ricci Curbastro – Franciacorta Satén Brut “Museum release” 2006

100% Chardonnay - 12.4%


Ci volevano Sergio e la Daniela per farmi tornare la voglia di comprare qualche bottiglia di Satén... alla cieca questa bottiglia mi aveva conquistato, mettendosi dietro calici ben più titolati.

La sfumatura dorata rende merito ai quasi 10 anni trascorsi sui lieviti, i profumi hanno toni intriganti di zucchero filato, nettissimo il ricordi di brioche alla crema, nocciola e splendida frutta secca.

In bocca ha volume, pare davvero un vino “vero” reso vivace da un sussurro di bollicina, l'equilibrio é magnifico, l'aristocrazia pienamente ostentata, il finale di miele di castagno e liquirizia. Una profondità aromatica che raramente ho trovato anche ben più a Nord in Europa.

Cresce minuto dopo minuto al contatto con l'aria, questo é un grandissimo Blanc de Blancs. Il 2006 sta regalando bottiglie davvero belle, forse di 1 cent meno raffinato del coetaneo Perlè Bianco, lo sorpassa in pienezza.



Nutro davvero speranza per la Franciacorta...

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