Weingut Garlider – Südtirol Eisacktaler Müller-Thurgau 2007
100%
Müller-Thurgau – 12.5%
Il
colore... dopo averlo assaggiato in cantina l'ho camperato
praticamente solo per il colore.
Paglierino,
ricco, appena sotto la soglia del dorato senza averla valicata, di
grande pienezza.
E
comunque scattante, ricco di luce.
I
primari del Müller-Thurgau
sono ormai spariti...
Ha
un profumo "giallo", ancora intenso, di mela golden e
frutta tropicale matura... trasmette calore e dolcezza.
Poi
un ricordo salmastro, quasi di salamoia, con un filo, che piuttosto
lo impreziosisce, di evoluzione.
Avvolgente
e contraddittorio... nella sua semplicità.
In
bocca ha un attacco coerente, con un'acidità ormai spenta dagli
anni, di nuovo una sottilissima punta di mallo di noce.
Si
regge ormai sulla sapidità, avvolta dal dolce dell'alcol,
trasmettendo un gusto di caramella d'orzo.
Riscalda
appena il palato, ma nella sorprendente lunghezza si distingue
l'antica stoffa, in modo nitido.
Un
vino che potrebbe affascinare gli amanti del genere, che sicuramente
incuriosisce chi nel vino ha una passione, e comunque anche così più
interessanti di tanti altri bianchi.
Un
80 punti politico, cosa si può volere da un vino destinato al
consumo d'annata a 7 anni dalla vendemmia?
Ma
anche di affetto e di stima per il produttore...
E
comunque, ne vorrei avere un'altra bottiglia, per un bel confronto
alla cieca.
Pagato quest'anno in cantina, mi pare, sui 7 Euro.
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