Domaine Anne Gros – Bourgogne 2013
🍇 100% Pinot Noir – 12.5%
Bottiglia
aperta di pura voglia ieri sera, per gustarmela in un abbinamento
inconsueto, ma di grande soddisfazione, ora però me la godo alla
temperatura che più mi piace.
Se
non fosse che potrei stare per minuti ad osservare il magnifico color
rubino che dipinge nel bicchiere, una sfumatura piena che tuttavia si
lascia attraversare volentieri dalla luce, restituendola esaltata.
Nei
profumi si coglie l'amarena, la fragola matura, una speziatura
tostata che si fonde e impreziosisce al contributo del legno, un
soffio erbaceo da passata di pomodoro, in secondo piano terra umida e
persino un velo di di artigianalità di sottofondo.
È
l'entry level delle denominazioni, che una mano felice dalla grande
sensibilità rossista ha spinto al limite del suo terroir.
Il
sorso é succoso, l'aroma descrive piccole bacche rosse e nere, si
espande per un attimo per poi concentrare un sapore condito che un
timido tannino asciuga lentamente.
Senza
cercare una impossibile pienezza, lascia la bocca libera di godersi
una sensazione dissetante e scorrevole. Potrebbe essere il cugino
francese del “Rouge” di Patrick.
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