Weingut Spitalerhof – Mitterberg Igt Sylvaner “Sepp's alte Rebe” 2015 – 14%

100% Sylvaner – 14%


La bottiglia da cui mi aspettavo di più, e nel bicchiere si mostra concreta con una bellissima luminosità.

I profumi invece sono molto delicati, dai ricordi vegetali dolci di felce, menta ed erba di montagna essiccata, sorretti e amplificati da un fruttato di pera matura e litchi.

Sorso é saporito, salato, dal gusto di uva, pieno e polposo, riempie la bocca di una balsamicità di eucalipto, quasi burrosa.

Mi ha dato l'impressione di essere un vino ancora molto giovane, probabilmente in una fase di chiusura, che ha bisogno di amalgamare le componenti, ma dal promettente futuro.


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