Post

Visualizzazione dei post da luglio, 2022

🍷 Tenuta Volpare – Trentino Chardonnay πΆπ‘œπ‘™π‘™π‘–π‘›π‘Ž 𝑑𝑖 π‘‡π‘Ÿπ‘’π‘›π‘‘π‘œ 2021

Immagine
È stato il primo assaggio e l’unico acquisto di π•π’π§π’πŸπžπ«πš 𝟐𝟎𝟐𝟐. Cantina giovane, la postazione subito all’ingresso del corridoio centrale, nessuno in attesa davanti, nome curioso che rimane impresso nella memoria, una coppia entusiasta di raccontare i propri vini, nati sulle colline a Est di Trento. Come da catalogo li avevo segnati per assaggiare il loro pinot nero, rivelatosi poi davvero buono, e invece mi sono trovato davanti anche ad uno chardonnay, novitΓ  nella novitΓ , praticamente in prima edizione. E anche questa bottiglia mi Γ¨ piaciuta, con tutte le concessioni alla gioventΓΉ dell’azienda e dello stesso vino da poco messo in bottiglia, perchΓ© in tutto questo, sorso dopo sorso, giΓ  emergono cura, purezza ed eleganza. Fragrante e definito, espressivo di un floreale bianco cosΓ¬ intenso da sfiorare l’idea di aromaticitΓ , ci sono poi quelle sfumature vanigliate e burrose che lo legano a doppio filo alle peculiaritΓ  intrinseche dello chardonnay, visto che nel percorso dalle

🍷 Ignaz Niedrist - SΓΌdtiroler Sauvignon “π‘·π’π’“π’‘π’‰π’šπ’“ & π‘²π’‚π’π’Œ” 2019

Immagine
Fiore di sambuco, nella sua forma piΓΉ definita e dolce, il frutto della passione, il pompelmo rosa, la mandorla appena sgusciata. Immagini fragranti e nitide, ma c’Γ¨ anche un accenno di pietra focaia, sfumature iodate e salmastro. In bocca ha il giusto volume, c’Γ¨ polpa ed Γ¨ gialla, avvolta in un floreale di rosa dal medesimo colore, su un gusto che ha tantissimo sale e un’onda di freschezza mentolata, con quasi una respiro di salvia. Sul finale concede la presenza anche al calore che rimane perΓ² solo un attimo, aleggia e scompare sulla traccia marina, profonda e lunghissima. Dalla mano felice di πΌπ‘”π‘›π‘Žπ‘§ π‘π‘–π‘’π‘‘π‘Ÿπ‘–π‘ π‘‘, l’unione di due anime, il calcare di Appiano Monte, il porfido rosso di Cornaiano, mediano la struttura e portano in primo piano l’eleganza aromatica, per un vino di ricami e non di impatto πŸ’–.