Abbazia di Novacella - Weinberg Dolomiten Igt Veltliner "Flavus" 2014

100% Veltliner - 13.5%


Sta a vedere che quest'anno riesco a farmi piacere un pò di Veltliner...a dire il vero quello della linea intermedia di Novacella mi è sempre piaciuto, molto più equilibrato del fratello maggiore "Praepositus".

Questo però è una new entry, il nome è "Flavus", realizzato senza solfiti aggiunti.

Forse per questo nel colore è di un bel giallo carico, con un naso netto di frutta secca, tostato, dolce di cera e dalla leggera sfumatura di erbe aromatiche.

In bocca la frutta tropicale è netta di mango e ananas sciroppato, con una agile freschezza, più fruttata che agrumata, che termina in un finale dalla spiccata chiusura minerale.


Bicchiere decisamente interessante, servito al calice nella Cantina dell'Abbazia.

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