๐Ÿท Patrick Uccelli – Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero “๐Ÿ–” 2017

C’รจ molta ๐ท๐‘œ๐‘Ÿ๐‘›๐‘Ž๐‘โ„Ž in questo pinot noir, nel conservare un’anima sottile anche in annata cosรฌ calda e proporsi, invece con una freschezza succosa, nell’essere posato, gentile nella frizione. C’รจ tuttavia anche molto ๐ด๐‘™๐‘ก๐‘œ ๐ด๐‘‘๐‘–๐‘”๐‘’, soprattutto nell’espressione aromatica che รจ scura d’agrume, autunnale nel frutto, ancora muschiata e boschiva.

E insieme a tutto questo c’รจ infine quel tratto ferroso, nitido, struggente, che almeno per una volta, nella mia idea personale, da Nuits-Saint-Georges lo sposta a Volnay.





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รˆ stato il primo assaggio e l’unico acquisto di ๐•๐ข๐ง๐ข๐Ÿ๐ž๐ซ๐š ๐Ÿ๐ŸŽ๐Ÿ๐Ÿ. Cantina giovane, la postazione subito all’ingresso del corridoio centrale, nessuno in attesa davanti, nome curioso che rimane impresso nella memoria, una coppia entusiasta di raccontare i propri vini, nati sulle colline a Est di Trento. Come da catalogo li avevo segnati per assaggiare il loro pinot nero, rivelatosi poi davvero buono, e invece mi sono trovato davanti anche ad uno chardonnay, novitร  nella novitร , praticamente in prima edizione. E anche questa bottiglia mi รจ piaciuta, con tutte le concessioni alla gioventรน dell’azienda e dello stesso vino da poco messo in bottiglia, perchรฉ in tutto questo, sorso dopo sorso, giร  emergono cura, purezza ed eleganza. Fragrante e definito, espressivo di un floreale bianco cosรฌ intenso da sfiorare l’idea di aromaticitร , ci sono poi quelle sfumature vanigliate e burrose che lo legano a doppio filo alle peculiaritร  intrinseche dello chardonnay, visto che nel percorso dalle...
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