🍷 Patrick Uccelli – Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero “𝟖” 2017

C’è molta 𝐷𝑜𝑟𝑛𝑎𝑐ℎ in questo pinot noir, nel conservare un’anima sottile anche in annata così calda e proporsi, invece con una freschezza succosa, nell’essere posato, gentile nella frizione. C’è tuttavia anche molto 𝐴𝑙𝑡𝑜 𝐴𝑑𝑖𝑔𝑒, soprattutto nell’espressione aromatica che è scura d’agrume, autunnale nel frutto, ancora muschiata e boschiva.

E insieme a tutto questo c’è infine quel tratto ferroso, nitido, struggente, che almeno per una volta, nella mia idea personale, da Nuits-Saint-Georges lo sposta a Volnay.





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