D.M.Schaetzel – Alsace Riesling Grand Cru Pfersigberg 2011
100%
Riesling – 14%
Mentre il
Riesling cade nel bicchiere si nota facilmente la densità del
liquido e la profondità di colore.
Una sensazione
che viene confermata mettendo in rotazione il calice con movimenti compatti e pesanti.
La tonalità é
al limite del dorato con profumi che si allineano coerentemente all'aspetto di questo vino, prodotto da uve raccolte ben mature o anche
oltre.
Una sensazione
molto floreale, di tiglio e acacia, con un fruttato di pesca e di cedro candito, difficili da collegare
alle espressioni che normalmente associo al vitigno.
Sempre evidenti sono i ricordi
speziati, di vaniglia e cioccolato bianco.
Al gusto si
esprime in modo più convincente, con una sensazione allo stesso
tempo salata e fresca.
Morbido, sorprendentemente secco vista l'origine, comunque
importante.
Promette
decisamente bene ma é fin troppo giovane, andava lasciato riposare
il cantina per qualche anno.
Ometto il
voto, in quanto vino "minorenne" pagato una cifra onesta,
intorno ai 17 Euro da un sito online.
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