🍇 Tenuta Dornach - Vigneti delle Dolomiti Igt Pinot Bianco "Blanc" 2017

🍷 100% Weissburgunder - 13%


Vien quasi da pensare che i vini di Patrick sentano le feste... in realtà godono nel restare pigramente ad oziare in bottiglia. 

Dei ricordi della scorsa estate rimane il sapore dolce, di mango e ciambella al limone, nettamente amplificata invece quella chiusura sapida che intaglia il palato e lascia il fondo della gola pungente. 

La meraviglia è al naso... un impatto deciso di pepe, bianco, nitido, avvolto in una precisa idea floreale di tiglio che un minimo lo raccorda agli aromi di bocca, e infine il frutto, tropicale, giallo, maturo. 

Il “piccolo” Blanc... profondità, suadenza e di nuovo profondità, è la sequenza di sensazioni che dal bicchiere arrivano fino a quando l'ultima goccia svanisce.




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