🍷 Le Vieux Joseph - VallΓ©e d’Aoste Pinot Gris β€œπΏπ‘’ 𝑃𝑒𝑑𝑖𝑑 π‘ƒπ‘Ÿπ‘–π‘›π‘π‘’β€ 2019

Aggiungo solo due parole sul β€œπΏπ‘’ 𝑃𝑒𝑑𝑖𝑑 π‘ƒπ‘Ÿπ‘–π‘›π‘π‘’β€ nato dal lavoro di Ilaria Bavastro in un minuscolo vigneto di appena 0.2 ha, per sottolineare come sia un vino delizioso, cominciando dal nome e proseguendo con il disegno sulla bottiglia, per arrivare poi al finale di bocca, che rende finalmente merito alla vera natura del pinot grigio, che se rispettato oscilla fra le prerogative del bianco e gli aromi dei rossi. Ed Γ¨ proprio lΓ¬, mentre la materia liquida sfuma e del vino rimane la parte area, che nella memoria si forma un’immagine cosΓ¬ definita di ribes e ciliegia. 






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