D'Araprì – VSQ Riserva Nobile 2009
100%
Bombino Bianco – 12.5%
Semplicemente
sorprendente per come si presenta, é ancora appena paglierino,
traslucido, popolando il bicchiere di catenelle di bollicine sottili
e ostinate.
I
profumi colpiscono con ricordi di crosta di pane, fetta biscottata,
agrume fresco e frutta a polpa bianca.
Seppure
semplici, si slancia in profumi di grande finezza.
Al
gusto ha un attacco deciso, con una bolla dalla pungenza ben
controllata e gusto di frutta secca.
Come
si compete ad una vendemmia 2009 con sboccatura 2014.
Assaporandolo,
distende aromi di arancia matura e cedro, senza raggiungere una
lunghezza eccessivamente impegnativa.
Identifica
quello che io pensa debba essere un Brut, in equilibrio perfetto con
il suo dosaggio.
Fatto
veramente bene, sfruttando al massimo un vitigno, senza offesa,
decisamente minore.
Merita
85 punti.
Regalo
del Doc, non ho idea di quanto costi.
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