Eugenio Rosi – Val Lagarina IGT 2012 "Riflesso Rosa"
100%
Cabernet Sauvignon - 12.5%
Tappo
a corona, appena velato, non essendo filtrato la presenza di residui
di fermentazione é, giustamente, più che evidente.
Anzi,
direi voluta...
Colore
cerasuolo, reso più scuro dai sedimenti, arriva la limite del
chiaretto, sembra di avere nel bicchiere un succo di amarena.
Movimento
nel calice che denuncia una certa ricchezza.
Primi
profumi di frutta macerata, e di lieviti.
Ricorda
le fragole ben mature, tagliate e lasciate nel proprio succo, con
zucchero e un mezzo bicchere di vino, invece del limone.
In
campagna, dai miei parenti, una volta si faceva così...
Seguono
la prugna e la ciliegia, sotto forma di una pasta dolce alla frutta.
Anche
il floreale di rosa é macerato, bagnato, poi ricordi di terra rossa.
Per
apprezzare meglio i profumi conviene prenderne un piccolo sorso e
allora diventano avvertibili anche un leggero vegatale e l'arancia
candita.
Domina
comunque la frutta, in particolare la ciliegia, e visto che siamo in
stagione (la degustazione risale a qualche mese or sono) la memoria
dei sensi é ben allenata.
Il
suo gusto ferroso, e risulta anche morbido con i lieviti che gli
danno spessore.
Domina
sempre il sapore di amarena che fatica a lasciarvi, anche dopo tanti
secondi.
Nel
complesso, lo trovo un vino più basato sulla piacevolezza e
sull'originalità che non sull'eleganza.
Diciamo
che i vini di Rosi che mi stanno nel cuore sono altri, ma dovendo
fare una bella merenda rustica, farebbe senz'altro una bella figura.
Mi
fermerei a 80 punti.
Acquistato
in una delle mie Enoteche Preferite di Bologna per... caspita non mi
ricordo, forse sui 10 Euro?
La tappatura é molto carina, non c'é che dire...
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