๐ท Tenuta Volpare โ Trentino Chardonnay ๐ถ๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐ก๐ 2021

ร stato il primo assaggio e lโunico acquisto di ๐๐ข๐ง๐ข๐๐๐ซ๐ ๐๐๐๐. Cantina giovane, la postazione subito allโingresso del corridoio centrale, nessuno in attesa davanti, nome curioso che rimane impresso nella memoria, una coppia entusiasta di raccontare i propri vini, nati sulle colline a Est di Trento. Come da catalogo li avevo segnati per assaggiare il loro pinot nero, rivelatosi poi davvero buono, e invece mi sono trovato davanti anche ad uno chardonnay, novitร nella novitร , praticamente in prima edizione. E anche questa bottiglia mi รจ piaciuta, con tutte le concessioni alla gioventรน dellโazienda e dello stesso vino da poco messo in bottiglia, perchรฉ in tutto questo, sorso dopo sorso, giร emergono cura, purezza ed eleganza. Fragrante e definito, espressivo di un floreale bianco cosรฌ intenso da sfiorare lโidea di aromaticitร , ci sono poi quelle sfumature vanigliate e burrose che lo legano a doppio filo alle peculiaritร intrinseche dello chardonnay, visto che nel percorso dalle...