My Tasting

🍇 100% Riesling - 12.5% Una bevuta senza troppi pensieri, un Riesling "da sete"... Stuzzica le narici con una fragranza di menta e foglia di agrumi, le accarezza con una dolcezza intensamente bianca di fiori e pesca, quasi ad un soffio dell'aromaticità. Fresco e saporito come una granita al limone, scorre allegro con una decisa vibrazione salina, mostra persino un certo spessore, una maturità che rende merito al Palatinato, la zona più calda del vigneto tedesco. Nella sua semplicità definisce molto bene il vitigno senza strafare, la cantina Mosbacher è a Forst, zona di vini longevi, ma questo Riesling non doveva passare l'estate e così è stato. Bottiglia divertente e di soddisfazione...

🍇 100% Pinot Noir - 13.5% Frutto un pò troppo dolce e un pò troppo scuro per i miei gusti, anche il floreale, così intenso e carnoso, viaggia sopra alle righe. Sorso che inizia decisamente vellutato, ma evolve presto in un finale dalla ruvidità intensamente speziata. Di forza aromatica ne ha parecchia, forse la sua caratteristica migliore. Davvero particolare, fuori dai canoni, non per questo meno degno di attenzione... un grazie a Luigi, grande talent scout di Riesling.

TEEM è la “Tangenziale Esterna di Milano”, una grandissima invenzione che mi ha portato dal lavoro allo Sporting Club di Monza in un attimo, per godermi il vino che amo, in buona compagnia, guidati da persone che mettono tecnica e tanta passione nei loro racconti. Daniele é enologa, mi piace il suo modo di porsi nell'esposizione, il conquistare la sala anche con il linguaggio del corpo, la voce bene modulata, i movimenti delle mani che parlano e catturano gli occhi. Marco ci ha raccontato il suo sogno, nato durante tanti viaggi in Borgogna e da realizzare sulle Colline Vicentine. Le sue bollicine sono già una bella realtà, gli spumanti Italiani più intensi e completi sentiti negli ultimi anni, sul Pinot Nero, invece, é stato il mio primo assaggio in assoluto. Come sono i suoi vini? Sono vini di spezia, sono vini di terra, sono vini potenti dall'impostazione austera e il tannino maturo, un naso particolare che cattura, la bocca di impatto. Certament...