My Tasting

Kart hä userhof - Ruwer Riesling - Qualitätswein troken 2012 1 1 .5% Paglierino puro, uniformemente gia ll o. Aromi sommessi, appena accennati di ardesia, limone acerbo, anice, polvere da sparo. Nel complesso una leggera impressione medicinale. Quasi abboccato , con un filo di pungenza carbonica, bella acidità ma decisamente corto. Di nuovo la scia questa sensazione di caramella balsamica . Nik. Weis - St.Urbans- H of W iltinge n Riesling K abinett alte reben 2012 10.5% Giallo pallido, con grande vivacità di colore. Profumi di erbe aromatiche dolci, tipo melissa e ruta. Impressione di p assaggio di fumo, più forte il ricordo di ardesia , fruttato di albicocca acerba. Dolcezza evidente (ha 21g/l di zuccheri residui) , praticamente amabile, nel complesso comunque equilibrato se servito ben freddo , una certa lunghezza. Kerpen - Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken alte reben 2012 12.5% G iallo con sfumatura più scura, qualche lam...

100% Portugieser – 12% Il colore é proprio quello della bibita all'amarena, non solo nella sfumatura, ma proprio anche nella densità. Particolare, perché non proprio é porpora, ma un mix uniforme con il rubino, da vero cristallo. Vinoso, anche semplice, dominato nei profumi dalla ciliegia fresca, con appena un'ombra di vegetale, per nulla invadente, e un sottofondo terroso. Al gusto ha ingresso sottile, perfettamente secco, per alcuni istanti saporito di bacche di ribes, per poi andare verso un finale minerale. Tannino quasi impalpabile, e appena rustico, in linea allo stile del vitigno. Bevuto a temperatura bassa, é impostato come un bianco, tinto di rosso nel colore. Un rosso diafano, da un clima freddo, in una zona di grandi bianchi mantiene viva una tradizione contadina di centinaia di anni. Potrebbe valere almeno 78 punti. Può reggere bene l'abbinamento con il pesce, nel mio caso Riso Nero Venere saltato in padella con gamberi, po...

G.D. Vajra – Langhe Bianco "Pétracine" 2010 (Ovest) 100% Riesling – 13.5% Weingut Unterortl – S ü dtirol Vinschgau Riesling 2010 (Est) 100% Riesling – 14% Stessa annata, 2 fra i più interessanti Riesling italiani, occasione unica per una degustazione parallela. Tutti e 2 di un colore estremamente puro, con appena una maggior luce in quello di Castel Juval che ha una sfumatura tendente al verdolino, mentre il Pétracine vira verso il dorato. Nei profumi, parlano entrambi di miele e camomilla, melissa ed erbe aromatiche dolci. Più fine, più bianco, più zuccherino il Riesling di Castel Juval, salato e piccante, quasi mentolato, il Langhe Bianco. Idrocarburi? Forse appena appena nel primo, mentre lo escluderei completamente nel secondo. Prodotti giovani, é normale, se reggeranno nel tempo forse ci potranno arrivare. C'é una differenza notevole... Castel Juval regge magnificamente al contatto con l'ossigeno, quasi di amp...

100% Bronner – 13% Oro verde, ricco di tonalità calde e giovani allo stesso tempo. Appena timido nei profumi, dopo aver atteso tanto tempo in bottiglia, ma che svelano subito, in modo evidente, una complessità che non ti aspetti, ricca di note sottili e di diverso colore. Nessuna ossidazione ha accompagnato questi 6 lunghi anni, grande pulizia, neppure l'ambiente riduttivo lo ha intaccato. Trasmette un accenno di idrocarburi, più nitidamente fumo e miele appena dolce, l'erba aromatica dei Terlaner invecchiati lo ricollega al territorio. Frutta tropicale, melone bianco, pesca percocca, un penetrante floreale bianco quasi sfacciato. Di nuovo, lampi di gioventù mischiati a matura avvolgenza. Al gusto si impone un'acidità nervosa, quasi fuori tempo, il richiamo agli aromi del Riesling diventa ancora più nitido, allontanandosi però nell'espressione perfettamente secca, ricca e calda. Si allunga in sapidità, dal gusto mentolato. Nono...