tag:blogger.com,1999:blog-5043433793599046539.post6178713869110548256..comments2022-11-30T19:26:37.516-08:00Comments on My Tasting: Domaine Alice Beaufort – "Le Petit Beaufort" Brut versione "sans dégorgement"fabflaghttp://www.blogger.com/profile/16258907002758975586noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-5043433793599046539.post-34802272819821810592012-06-01T03:03:48.135-07:002012-06-01T03:03:48.135-07:00J'ai aussi été surpris par ce "non-dégorg...J'ai aussi été surpris par ce "non-dégorgé" quand Wouter me l'a demandé et, sans parler de vieillissement, les levures lui confèrent une incroyable douceur sans arômes déviants...<br />Merci pour ces belles approches!!!<br /><br />Très bientôt, nous passerons aux "tailles" 2011 avec 1/3 de cuvée 2010. Un vin plus rose dû à l'année et une belle acidité grâce à la cuvée 2010. (Wouter va le goûter très prochainement...)<br />Au plaisir de déguster et de boire surtout...<br /><br />Quentin BeaufortAnonymousnoreply@blogger.com