Gumphof – Südtiroler Weissburgunder 2011


100% Pinot Bianco – 13%


Si tratta del fratellino minore del "Praesulis", destinato prevalentemente al consumo locale.

Non lo si trova nelle enoteche, ma nei piccoli market, quelli che vendono dagli articoli per il giardinaggio ai generi alimentari.

Questa bottiglia, in particolare, l'ho acquistata per 7.5 Euro a Fié dello Sciliar, il paesino nel cui territorio si trova l'azienda di Markus Prackwieser circa 500 metri più in basso.

Il colore é pallido pallido, sono un pò sorpreso, ma tutto sommato contento.

Stasera avevo voglia di bere "semplice".

In profumo, invece, mi colpisce per la sua forza, si distingue nettamente anche ad una bella distanza dal bicchiere.

Scorza di cedro, melone, mughetto, piccante e salmastro: aromi dolci e salati allo stesso tempo.

Non ha 1000 colori però sono tutti ben delineati, facili da estrarre.

In bocca ritrovo la stessa salinità, l'avrei desiderato appena più fresco, ma dal 2011 non si poteva chiedere molto di più.

E' saporito, più piacevole che da concorso, lo si deve aiutare con una temperatura di servizio bassa.

Il bianco "minore" di Gumphof é comunque, al 100%, un degno figlio delle Valle d'Isarco, uno dei pochi vini cresciuti sulla riva sinistra del fiume.

Almeno 84 punti.



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